Workshop Culinária Macrobiótica - 2ª aula/jantar

Mais uma aula, mais um jantar. O que será que nos espera hoje para a janta?

Mais uma vez discussão dos ingredientes, alternativas às receitas fornecidas, preparação, vegetais que ligam entre si. E mais um chá desta vez de verde.

O menu: Caldo de shoyu

 O menu: Creme de millet com couve-flôr ou abóbora

O menu: Jardineira de seitan

O menu: Alga arame com cebola

O menu: Salada prensada e Pevides de abóbora tostadas e shoyu

O menu: Gelatina de limão e biscoito

Como da outra vez, sabe tudo deliciosamente.

Creme de morangos e maçã

Após o workshop de culinária macro decidi experimentar uma sobremesa deste tipo de alimentação, tudo que a formadora faz é delicioso mas fico um pouco na dúvida nos meus dotes culinarios para este efeito. Primeira tentativa, e como tinha morangos na horta em quantidade, decidi fazer o que uma colega do workshop disse e juntá-los a receita deste creme. No caso dela ficou ligeiramente cor de rosa mas como eu tinha mais morangos que maças ficou mais carregado no tom. 

Bom apetite

Workshop Express: Saia

Desejosa de atacar outra vez as costuras, mas admito receio de me aventurar sozinha, sem professora ou alguém que me diga algo mais fico a olhar para as coisas. Inscrevi-me em outro workshop de costura, realizado a mesma pela revista Burda. Era para ser no principio de Maio, dia 5, mas devido a insuficiência de formandos, naquela data, só hoje consegui atacar as costuras.

Foto acima, medições feitas para o corte da peça. Neste caso o comprimento da saia foi aumentado, as linhas a branco seguiram mais um bocado no tecido para dar 66 cm na saia.

Foto acima, corte já tinha sido efetuado, alinhavado e costurado. A saia propriamente dita já está pronta com a aba fazendo o cós e alinhavada. Assim que tiver foto dela finalizada mostro.

Bonsai

E aqui está o bonsai completo, a vantagem de estar de férias:)

O avesso do bordado

Este tecido tingido faz sempre efeitos engraçados com as suas nuances, foto abaixo.

Workshop Culinária Macrobiótica - 1ª aula/jantar

 Após algum tempo de procurar apareceu o worksop que queríamos pelas mãos da E. 

Curso dado no IMP - Instituto Macrobriótico de Portugal, deixo link do instituto http://www.e-macrobiotica.com/ Iniciativa começada devido ao facto de as pesssoas que vão as consultas terem de adoptar um estilo de vida diferente, seja por razões de saúde ou pessoais, e manter a alimentação sem  receitas, e formas de preparação da comida macrobiótica fica dificil conseguir realizá-la, ou mesmo de a manter.

 Admito alguma incerteza primeiro na localização, mas lá demos com o sitio no Chiado. E depois sobre a própria comida, apesar de já ter comido vários pratos tanto na cantina do Campus Universitário como fora, mas cozinhar nunca foi o meu melhor e visto que vou a um 

CURSO DE CULINÁRIA MACROBIÓTICA.

Módulos de 5 aulasAo longo de 5 aulas, os participantes aprendem a confeccionar menus equilibrados, a escolher os ingredientes certos, a usar as técnicas de corte e os estilos culinários mais apropriados.

Existem três horários disponíveis:

• Fins-de-tarde: às quintas-feiras, das 19h às 21h30

• Manhãs: de segunda a sexta-feira, das 10h30 às 13h

• Manhãs: às quartas-feiras, das 10h30 às 13h

Desta forma, poderá escolher o horário que melhor se adaptar à sua disponibilidade.

Vamos lá ver o que sai daqui

No inicio começou por se falar um pouco sobre os ingredientes, sua preparação (se têm que ser demolhados para facilitar a digestão, a forma de corte dos vegetais), tudo acompanhado por um chá.

O menu: Sopa de Miso

O menu: Arroz integral de grão curto

O menu: Nishime de alho francês e couve

O menu: Feijão azuki com abóbora

O menu: Brócolos escaldados e Gomásio

O menu: Creme de maçã com canela

Tudo divinal e extremamente saboroso. Posso repetir?

Bonsai

Trabalho realizado na parte da tarde de hoje, grafico escolhido: um bonsai, de uma revista espanhola.

Jardim "descoberto"

Um pequeno passeio por Agualva, a pé, sem rumo especifico e vim ter aqui :) Fotos do que vi