Frei João Sem Cuidados: Saladinha de Favas

sexta-feira, 13 de julho de 2012

Saladinha de Favas

Mais uma receita que esperava tentar. Retirada do sitio do costume, de hoje não escapou.

Ingredientes para 2 pessoas:
350gr de favas frescas
1 chouriço de carne de boa qualidade
4 dentes de alho
1 raminho de coentros
azeite q.b.
vinagre de vinho branco q.b.
sal

Preparação:
Leve as favas a cozer em água temperada de sal juntamente com o couriço de carne.
Assim que as favinhas estiverm cozidas escorra-as bem e tempere-as com os coentros picados, os dentes de alho também picados, bastante azeite e vinagre a gosto.
Misture bem e adicione o chouriço partido em rodelinhas.
Sirva à temperatura ambiente.

Fica foto. Acabou cedo demais se querem saber mesmo utilizando favas congeladas achei que ficou bom ou tinha muita fome :)

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Mixed Media Morsels (MMM) is the video series I've created to share mixed media techniques on a very small scale. We are using a small notebook - any kind will do. If the pages are very thin, we are gluing a few pages together throughout so that the pages will be sturdier. (Using a glue stick for this seems to work the best and causes less wrinkles in the pages.) Then, using basic art supplies, we will experiment in our small notebooks to learn and enjoy the mixed media process. When our notebooks are filled, we will have a beautiful mini journal and it will be a handy reference to look back through whenever we need a bit of inspiration.