Stir-fry with tuna

Receitado pelo médico lá vamos outra vez para o mesmo. E voltamos ao peixe, receita retirada da página 55, do livro Microwave recipes for one, e onde utiliza-se uma lata de atum, no meu caso uma de 250 gr, quando escorrido.

Ingredientes utilizados:
óleo - utilizei creme vegetal com alho
cebola
alho
aipo, pés e pimento verde - utilizei courgette
cogumelos, laminados
milho doce
sal e pimenta preta
atum, em lata
limão, sumo de meio
salsa, picada

Chamo a atenção que não utilizei na receita alguns dos ingredientes pois não os tinha de momento comigo mas como são vegetais substitui por um outro, courgette. Ficou muito bom acompanhado com arroz branco, efetuado com a vaqueiro de alho.