sexta-feira, 28 de dezembro de 2018

Camarões com Molho de Coco e esparguete

Olá
Normalmente faço esta receita acompanhando com arroz branco, sobressai o sabor do leite de coco e a limão quando pronto, hoje decidi arriscar e incorporar esparguete nesta receita.
Ingredientes (para 4 pessoas):

  • 300 g de camarões de grandes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 vagens de chili, vermelho ou verde
  • 2 colheres de sopa de óleo (óleo de amendoim)
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 240 ml de leite de coco
  • 2 limões cortados às rodelas
  • Temperar com sal
Preparação:
Descascar os camarões (no caso de camarões frescos) e lavá-los. Cortar as cebolas aos cubos e picar bem o alho. Lavar as vagens de chili, retirar os caroços e cortar em pedaços grandes. Aquecer o óleo numa frigideira grande (ou num wok). Estufar rapidamente as cebolas, o alho e o gengibre no óleo. Adicionar o chili, o açafrão e o caril e fritar durante 2 minutos. Juntar os camarões e saltear durante aprox. 3 minutos até surgir uma alteração na cor. Deitar o leite de coco e temperar com sal a gosto. Cozer os camarões a lume brando durante 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até o molho começar a ficar espesso. Servir os camarões com o molho, decorar com as rodelas de limão e acompanhar idealmente com arroz basmati.
Caso não tenha leite de coco à disposição, também é possível prepará-lo em casa: basta deitar raspas, leite ou água de coco em água sem açúcar e deixar cozer durante 30 minutos sem destapar. Em seguida, filtrar a água através de um pano fino. Enrolar e torcer o pano, de modo a espremer o líquido das raspas de coco. Forma-se, em breve, uma camada de creme de coco à superfície do leite. Mexendo esta camada com o resto do leite, obtém-se um bom substituto para o leite de coco.
Deixo aqui os ingredientes e o preparado original, mais tarde, após juntar todos os ingredientes, deixa-se apurar um pouco o leite de coco e as especiarias (dois três minutos)  depois é que se junta um pouco de água quente, conforme a quantidade de massa, e o esparguete para 4 pessoas, mexendo sempre.
Deixo foto, quase sem nada porque os comilões iam comendo tudo, e até breve.

domingo, 23 de dezembro de 2018

Crochet Scarf Tutorial Easy #6

Olá
Lembram-se daquele novelo na cor "branco sujo" que comprei faz tempo mas que não tinha chegado a utilizar, pois ... utilizo-o agora para fazer mais um cachecol, para variar. Deixo-vos fotos do mesmo após a minha viagem de comboio. 
Utilizei agulha n.º 3 e este novelo, tal como os outros utilizados, é composto por lã, algodão e nylon. Não resisti e até breve.

segunda-feira, 10 de dezembro de 2018

Nunca te esqueci, de Michael Baron

Leitura agradável.
Hugh procura sem saber pelo quê pela vida fora, após a morte do seu irmão, Chase. Rumou por diferentes cidades, diferentes empregos experimentando uma quantidade diferente de situações sociais, e diferentes relações com outras mulheres mas nota-se alguma insatisfação e tédio na sua vida. A volta a casa, dez anos depois da morte do irmão, devido a doença do pai, ataque cardíaco, traz-o de volta a sua cidade para ajudar o pai na livraria. Começa por ser uma ajuda temporária e depois torna-se num trabalho a tempo inteiro, que até gosta apesar dos revezes e das pequenas alterações, ao seu jeito, que foi fazendo. 
Revê alguns pessoas, nomeadamente Iris, a ex-namorada do irmão Chase, e conhece outras como Tyler, o empregado de livraria/papelaria perfeito. Quando dá por si, trabalha a tempo inteiro na livraria, namora com Iris e joga xadrez com o seu pai, como forma de resgatá-lo da televisão e do vazio da sua vida, devido a falta do seu trabalho na livraria. 
Apesar de ter no início uma conotação muito negativa pois volta para casa contrariado, sem muita vontade, mas deseja cumprir algo para ajudar o seu pai o que traz mudanças a sua vida: volta a ouvir música, falar com outras pessoas, volta a apaixonar-se por carpintaria, a namorar com a ex-namorada o irmão, e a sentir-se bem consigo mesmo e com a vida no geral. O título poderá ser alusivo ao irmão, manter a sua memória, mas ao mesmo tempo ao pai e a sua forma de trabalhar na livraria, o contacto social com as pessoas numa pequena peça vendida como um lápis, que cria hábitos que se manteram.
 Sinopse:
Um romance sobre recordações, segredos e um amor inesquecível A única ponte para o futuro é através do passado. Hugh Penders viveu num estado de apatia durante quase uma década, desde que o seu irmão Chase morreu num acidente de viação. Transporta no íntimo dois segredos que nunca foi capaz de partilhar com ninguém: acredita que poderia ter sido capaz de evitar o acidente e está profundamente apaixonado por Iris, a namorada de Chase. Quando o pai de Hugh sofre um grave ataque cardíaco, Hugh tem de regressar à sua casa em Nova Inglaterra, de onde andara a fugir nos últimos dez anos. Um dia, encontra Iris, que se mudara havia muito tempo na rua. Iniciam uma amizade e Hugh acredita que está a apaixonar-se novamente por ela. Contudo, o fantasma de Chase paira sobre ambos. E, quando cada um deles revela uma verdade que o outro desconhecia, as suas vidas, a perspectiva que tinham de Chase, e as suas oportunidades de um futuro conjunto mudarão para sempre. Imbuído da força do desejo e do impacte da perda, 
Boas leituras

domingo, 9 de dezembro de 2018

Balanced on the Blade's Edge, de Lindsay Buroker (Dragon Blood #1)

Achei muito bom, o que foi uma surpresa por ser um livro gratuito. É um livro de aventura com algum romance atirado à mistura, gostei.
A Sardelle acorda e pensa que passou somente uma manhã desde que entrou na sala de pânico quando passaram por volta de trezentos anos, após a batalha que travavam nas montanhas de Iskandia, Ice Blades. Tudo mudou mas o seu objetivo continua igual, recuperar a sua espada, Soulblade, a única ligação com os Referatu, o seu passado, e a sua única amiga, viva. O que antes era uma pequena comunidade de magos e feiticeiras nas montanhas é agora uma prisão, em que os presos são descendentes diretos daqueles que tentaram matar o povo Referatu, e Sardelle tende se integrar de forma a conseguir o que quer, passar despercebida, não atraindo atenção para asua magia porque bruxas são queimadas aqui.
Sinopse:
Colonel Ridge Zirkander isn't the model of military professionalism - he has a tendency to say exactly what’s on his mind, and his record has enough demerits to wallpaper the hull of an airship - but as the best fighter pilot in the Iskandian army, he’s used to a little leniency from his superiors. Until he punches the wrong diplomat in the nose and finds himself issued new orders: take command of a remote prison mine in the inhospitable Ice Blades Mountains. Ridge has never been in charge of anything larger than a flier squadron — what’s he supposed to do with a frozen fortress full of murderers and rapists? Not to mention the strange woman who shows up right before he arrives...Sardelle Terushan wakes from three hundred years in a mage stasis shelter, only to realize that she is the last of the Referatu, the sorcerers who once helped protect Iskandia from conquerors. Their subterranean mountain community was blown up in a treacherous sneak attack by soldiers who feared their power. Everyone Sardelle ever knew is dead, and the sentient soulblade she has been bonded to since her youth is buried in the core of the mountain. Further, what remains of her home has been infested by bloodthirsty miners commanded by the descendants of the very soldiers who destroyed her people.Sardelle needs help to reach her soulblade — her only link to her past and her last friend in the world. Her only hope is to pretend she’s one of the prisoners while trying to gain the commander’s trust. But lying isn't her specialty, especially when the world has changed so much in the intervening centuries, and if Colonel Zirkander figures out who she truly is, he’ll be duty-bound to sentence her to the only acceptable punishment for sorcerers: death.
Boas leituras

terça-feira, 4 de dezembro de 2018

Quando menos esperamos

Leitura agradável e risonha.
Sentido de humor hilariante mas bem que verdadeiro em certas ocasiões nesta personagem de Holly Frick. Mas não é só a vida dela e seu trabalho como escritora de séries de tv, que temos um vislumbre, outras personagens como a Becky, procura pelo amor da sua vida nos sitios errados, como Amanda, casada mas infeliz, como Jack...E no fim, as relações como tema acabam em bem, mesmo que antes tudo parecesse que não tinha saída.
Sinopse:
Holly Frick é uma escritora nova-iorquina de trinta e cinco anos, inteligente e divertida, que se vê confrontada com a separação do marido, Alex, por quem ainda está apaixonada. No seu círculo de amigos todos parecem capazes de retirar algum prazer da situação de vida em que se encontram, e Holly decide fazer o mesmo. Compra um cão e envolve-se com um rapaz bastante mais novo. O quotidiano de Holly e dos seus amigos, as amizades, os casos amorosos e as aventuras sexuais, a busca incessante da felicidade e do amor formam um complexo padrão afectivo e emocional que é aqui retratado com profundidade, subtileza e muito humor.
Boas leituras

segunda-feira, 26 de novembro de 2018

Enchant, de Demelza Carlton

Leitura rápida, e agradável, até pensava que não mas gostei.
Zuleika assume o papel da mãe, na forma profissional vito que tem as mesmas caracterísricas que a sua mãe e após a sua morte. O inicio é conturbado logo com o pedido do rei, desconfiada mas mesmo assim entrega o feitiço pedido. Anos mais tarde Zuleika procura ajudar o seu pai nos negócios. Os barcos dele estão a desaparecer carregados de coisas lindas para vender, o que não é bom para os negócios, e não se consegue perceber o porquê dos desaparecimentos serem sempre a entrada do porto.
Simples mas bom.
Sinopse:
The wicked King Thorn forced the enchantress Zuleika to cast a terrible curse. She fled his court to travel the world, helping those who need her magic most. Until a search for her merchant father's lost ships leads her to an enchanted island, where Prince Vardan, the island's ruler, is afflicted by the most powerful curse Zuleika has ever encountered. She's not sure she can reverse the spell, but she's determined to try. After all, a prince who fights pirates can't be all bad...no matter how beastly his appearance.Together, can the enchanting beauty and the beastly prince break the spell?
Boas leituras